Le Colture
Vitigni, ulivi e mandorli coltivati con metodo biologico nel cuore della Sicilia sud-orientale.
Mandorli
Con grande cura e passione sono coltivate varie tipologie di mandorle, da cui sono realizzati prodotti eccellenti della Linea Agrifood.
Le varietà coltivate
Vairo
La prunus dulcis è una varietà autofertile a fioritura tardiva con un'elevata capacità produttiva.
Tuono
La prunus amygdalus è una varietà autofertile a fioritura medio tardiva con una resa elevata. L'albero è poco vigoroso, ed i suoi frutti sono protetti da un guscio semi tenero. Il frutto è ruvido al tatto, e si caratterizza per una forma ellittica allungata.
Lauranne
Varietà autofertile di origine francese, si distingue per una fioritura tardiva e da un'elevata e costante produttività. Il frutto presenta semi doppi e le sue mandorle sono caratterizzate dalla forma allungata.
Ferragnes
Di origine francese diffusa nell'Italia meridionale. L'albero si distingue per una media vigoria, un portamento espanso tendente verso l'alto, ed un elevata resa produttiva. La mandorla è racchiusa in un guscio semiduro e rugoso, e si presenta di forma ellittica.
Genco
Varietà di origine pugliese a maturazione tardiva, e con produttività elevata. L'albero è mediamente vigoroso, resistente alla siccità e caratterizzato da portamento espanso. Il frutto è racchiuso in gusci semiduri e si presenta in forma rotondeggiante.
La nostra gamma
Disponibili nello Shop in diversi formati
Mandorla Integrale
La mandorla nella sua forma più autentica, con la pellicina ricca di antiossidanti.
Mandorla Integrale Tostata
Tostatura delicata che esalta la croccantezza e i sentori di frutta secca.
Mandorla Pelata
Mandorla bianca, delicata e versatile, ideale in cucina e pasticceria.
Mandorla Pelata Tostata
Croccantezza e gusto pieno, perfetta come snack o per arricchire le ricette.
Ulivi
Sei varietà di ulivi coltivate nel rispetto della tradizione siciliana, ciascuna con caratteristiche uniche che si riflettono nel profilo sensoriale dell'olio.
DOP
Nocellara del Belice
È una varietà autoctona siciliana molto pregiata, con Certificazione DOP (di origine protetta). L'albero di Nocellara ha vigoria media, portamento espanso e chioma mediamente espansa.
Profilo dell'olio: L'olio ottenuto dalla spremitura di queste olive ha generalmente una colorazione che può andare dal giallo al verde intenso ed un'acidità molto bassa.
Nocellara Etnea
Varietà autoctona siciliana a duplice attitudine che cresce in particolare nella zona centrale ed orientale della Sicilia. L'albero è una pianta molto vigorosa, dal portamento espanso e dalla chioma mediamente densa.
Profilo dell'olio: L'olio prodotto dalla spremitura si connota innanzitutto per un livello di acidità molto basso, all'olfatto fruttato ed al sapore con retrogusto piccante.
Biancolilla
È una varietà autoctona della Sicilia occidentale, molto pregiata ad elevata produttività. Gli alberi di questa varietà sono caratterizzati da una forte vigoria e dall'espansione ampia della chioma.
Profilo dell'olio: L'olio ottenuto si presenta di colore verde-giallo, e dal gusto fruttato lievemente piccante, con note di mandorla, pomodoro e carciofo.
Moresca
Cultivar autoctona della Sicilia centro-orientale. Gli alberi sono caratterizzati da vigoria media, chioma densa e portamento espanso.
Profilo dell'olio: L'olio che si produce dalla spremitura di questa varietà è connotato da un fruttato leggero, con sentori erbacei e sfumature di amaro/piccante.
Tonda Iblea
È la varietà autoctona della zona sud-orientale della Sicilia. Gli alberi sono caratterizzati da un portamento espanso in verticale, con una chioma medio densa.
Profilo dell'olio: Di colore verde tendente al dorato, l'olio prodotto si distingue per sentori fruttati di oliva intensi, carciofo, erba e pomodoro. Al gusto si equilibrano percezioni di dolce e piccante, con un retrogusto amaro.
Frantoio
È una varietà di ulivo fra le più diffuse in Italia. Gli alberi di questa cultivar si distinguono da una chioma folta e da rami lunghi. La caratteristica principale sono le infiorescenze, da cui deriva l'elevata produzione di frutti.
Profilo dell'olio: L'olio estratto si presenta di colore verde scuro con sfumature dorate. È denso e aromatico, con sentori erbacei, carciofo e retrogusto piccante.
Olio EVO Navarra
Sicilia
Bio
La Linea Agrifood raggruppa le produzioni della terra di Tenute Navarra ed i prodotti alimentari che sono il frutto delle coltivazioni. Con grande cura e passione sono coltivate varie tipologie di olive, da cui è realizzato l'eccellente Olio EVO Navarra.
Ottenuto dalla spremitura delle nostre sei varietà autoctone — Nocellara del Belice DOP, Nocellara Etnea, Biancolilla, Moresca, Tonda Iblea e Frantoio — il nostro olio si distingue per sentori fruttati di oliva intensi, carciofo, erba e pomodoro. Al gusto si equilibrano percezioni di dolce e piccante, con un retrogusto amaro.
Certificato Bio
Metodo biologico certificato
Acidità < 0.3%
Extra vergine premium
Spremitura a freddo
Processo naturale
Fruttato medio
Con note erbacee
Presto disponibile — L'Olio EVO Navarra sarà disponibile nello shop online prossimamente.
Vitigni
Bacca nera
Nero d'Avola
Il nome deriva dal frutto a "bacca nera". I Nero d'Avola coltivati nella zona sud-orientale, sono decisamente più fini e articolati, con spiccati sentori di fiori secchi e spezie. I nostri vitigni sono asciutti e ben ventilati, in una terra di mezzo tra il mare e le colline.
Bacca nera
Frappato
Il Frappato è un vitigno a bacca nera autoctono della Sicilia. Un vitigno robusto, con acini di colore blu, irregolari, sferoidali-ellissoidali, con buccia spessa. Ha maturazione tardiva, con vendemmia che si svolge in genere alla fine di settembre.
Bacca bianca
Grillo
Il Grillo è un vitigno a bacca bianca. Gli acini sono piccoli, con una buccia spessa e ricoperta di pruina. Il Grillo è un vitigno che resiste bene al caldo ed alla siccità, il clima della Sicilia Sud-Orientale.
Bacca bianca
Chardonnay
Lo Chardonnay è un vitigno di origine francese, uno dei vitigni a bacca bianca più coltivati al mondo. Il vitigno Chardonnay ha acini di forma sferoidali, con buccia pruinosa, sottile e di colore verde-gialla.
Le Produzioni
I nostri vini sono organizzati in tre linee, ciascuna con una filosofia distintiva.
Linea Art
Una linea dedicata all'arte nella sua essenza più pura. Gli eccellenti vini che fanno parte della Linea Art sono espressione dei sentimenti del fondatore e della nostra terra, dei colori dei paesaggi, della ricchezza della tradizione e della cultura del Cuore del Mediterraneo. Artisti e creativi rappresentano tutto questo con estro e fantasia, curando ogni dettaglio e realizzando opere d'arte che arricchiscono e completano la degustazione dei nostri vini.
Linea Premium
La Linea Premium include vini di alta qualità, legati al territorio in cui con estrema cura nascono e crescono i preziosi vitigni di produzione. Il Cerasuolo di Vittoria DOCG – unica DOCG siciliana – fa parte della Premium Line. Una linea che si arricchisce di giorno in giorno di qualità e caratteristiche uniche che differenziano i vini che ne fanno parte.
Linea Fun
La Linea Fun esprime la freschezza in ogni suo aspetto. Le etichette dei vini, semplici e dinamiche, raccontano di vini beverini ideali per ogni occasione, sia per un aperitivo conviviale che per un pasto in compagnia. Leggerezza e spensieratezza caratterizzano la degustazione dei vini della Linea Fun.
Presto disponibile — I vini di Tenute Navarra saranno disponibili nello shop online prossimamente.